もりもりの料理教室72

この間の腎照会セミナーの時に、riumamaさんからこんなものをいただいていました

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　下にあるステンレストレーは我が家ので、その中にある透明の型がいただいたもの

実は……





以前から、

　　　　『低たんぱくのアーモンドチョコレートを作りたい!!』



と思っておりまして……

美味しいですよね～、アーモンドチョコレート

でも、実は(?)結構たんぱく質多いんですよね……＾＾；

なので、低たんぱくのチョコレートで作れは、夢の??アーモンドチョコレートが作れるかも……






な～んて思った訳で……

そんなわけで、今回は


≪材料≫

• 低たんぱくチョコレート（グリコ）　5枚（45g）
• 生クリーム　6g
• アーモンド（粒）　6個（6g）

チョコレートと生クリームを湯せんにかけて溶かして

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先ほどの型にアーモンドとともに流しいれ冷やし固めます






この時期であれば、玄関等の涼しい……というか寒いところに1日置いておけば、それでも十分固まりますが、手っ取り早いのは冷蔵庫に入れて冷やします






で、出来上がりがこちら

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　見た目のクオリティは結構良く出来てると思いませんか??

試食した両親（特に父）も、



「お前にしては、最初からうまくいったな～」



だそうです（苦笑）






ま、確かに、1回目は大体失敗? してましたから、何とも言えませんけど……(－．－；)







今のところ、1回に6粒しか作れないので、大量生産は出来ないところがちょっと難点ですが……






お正月の初売りの時にでも、いろいろお店を探してみようかなぁ……なんて思ってます ＾＾






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
さてさて、今年も1年、ありがとうございました



また来年ものんびりマイペース更新で行きたいと思いますので、よろしくお願いします ＾＾




と言うわけで。みなさま良いお年を （＾・＾）／

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村

もりもりの料理教室（クリスマスバージョン）

クリスマスも終わりましたけど……




一応、今年も作ったのでupしておこうと思います






　　　　　　　　　　　「クリスマスケーキ」



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　手前が私の低たんぱくケーキ、奥が両親の（気持ち）低たんぱくケーキ




私のケーキは、でんぷん小麦粉で作ったスポンジを使用


両親のケーキは、T．T小麦粉を使ったスポンジを使用


両親は別に普通の小麦粉で作っても良かったのですが、サンプル？でいただいたものがあったので、ちょっと使ってみました



今回作ってみてわかったこと



　　　「卵が新鮮であれば、でんぷん小麦粉でも結構膨らむ」



当たり前って言えば当たり前ですが……（苦笑）

いや、別に今までも比較的新鮮な卵を使ってはいたのですが、今回は、買ってきたばかりの卵を使って作りました




普通にスーパーで購入したのもですが、買ってきたばかりってことは、新鮮なハズ

その卵を使って作ってみたところ、いつもと同じように作っているのに、ふくらみが違う!!



卵のちから、恐るべし……(笑)



賞味期限内であれば、大丈夫と思って、あまり気にしていませんでしたが、やっぱり、卵は新鮮なものに限る!!





新ためて実感……

　　　　　　　　　　　　　　　　　　



なので、今年は久しぶりに、中にイチゴを挟むことができました＾＾　（……あ、写真撮るの忘れた……＾＾；）



大満足のケーキになりました




あ、そうそうケーキに使うイチゴを選別していたら



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こんなイチゴを発見!!　珍しいので、とりあえずパチリ!!



このイチゴは後で美味しくいただきました＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村