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2012年8月25日 (土)

宮城臨床栄養研究会

本日は、宮城臨床栄養研究会でした。


今日は市民講座。


今回も「でんぷんきしめん揚げ」を持って行きました。


でんぷんままさんは、ホットケーキミックスで作った「ミニドーナツ」、「お釜パンケーキ」、それからでんぷんパンミックスで作った「でんぷんパン(卵入り)、(人参入り)」を持って来てくれました。


実は、今回の会場は、調理禁止だったため、一番やりたかった「でんぷん米」 の試食が出来なかったんです…(泣)


患者会の勉強会等でもそうなのですが、でんぷん製品は、やはり実際に作り方を見てもらって、出来上がりを試食してもらわないと、なかなかわかりにくいところがあるんですよね~…


言葉だけでは説明が難しいことも多々…


しかも、会場も今までに較べると小さいこともあってか、患者さんも気持ち少なめ…

少々寂しい展示となってしまいました。

明日は、コメディカル対象の講座があるのですが、実は、今回は私、所用のため参加出来ないんです…

明日の展示は、今日に引き続きでんぷんままさんが担当してくださいますが、ただでさえ、コメディカルの時は、展示への食い付きが低いので、どうなることやら…

次回の臨床栄養研究会は、もっと広い会場でできるようなので、それに期待したいと思います。

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