宮城臨床栄養研究会

本日は、宮城臨床栄養研究会でした。

今日は市民講座。

今回も「でんぷんきしめん揚げ」を持って行きました。

でんぷんままさんは､ホットケーキミックスで作った「ミニドーナツ」、「お釜パンケーキ」、それからでんぷんパンミックスで作った「でんぷんパン（卵入り）、（人参入り）」を持って来てくれました。

実は、今回の会場は､調理禁止だったため、一番やりたかった「でんぷん米」 の試食が出来なかったんです…(泣)

患者会の勉強会等でもそうなのですが、でんぷん製品は､やはり実際に作り方を見てもらって、出来上がりを試食してもらわないと、なかなかわかりにくいところがあるんですよね～…

言葉だけでは説明が難しいことも多々…

しかも、会場も今までに較べると小さいこともあってか、患者さんも気持ち少なめ…

少々寂しい展示となってしまいました。

明日は､コメディカル対象の講座があるのですが、実は、今回は私、所用のため参加出来ないんです…

明日の展示は､今日に引き続きでんぷんままさんが担当してくださいますが、ただでさえ、コメディカルの時は、展示への食い付きが低いので、どうなることやら…

次回の臨床栄養研究会は､もっと広い会場でできるようなので、それに期待したいと思います。