暑いのに…

土曜日の宮城臨床栄養研究会で試食に出した、でんぷんままさん作成のパンの余りを消費すべく、超手抜きパングラタンを作りました♪

試食用ってこともあって、一口サイズに切ってあるパンを軽くトーストしてから、PLCのコーンスープをそのままかけます。

そして、気持ち野菜を入れたいなぁ～ってことで、常備している冷凍コーンをプラス。

上からチーズを散らして(表現的にはこっちの方があってるかな(笑))、トースターでチン♪

出来上がりです。

あら、簡単(笑)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

美味しかったけど、夏にグラタンはやっぱり暑かった…(笑)

宮城臨床栄養研究会

本日は、宮城臨床栄養研究会でした。

今日は市民講座。

今回も「でんぷんきしめん揚げ」を持って行きました。

でんぷんままさんは､ホットケーキミックスで作った「ミニドーナツ」、「お釜パンケーキ」、それからでんぷんパンミックスで作った「でんぷんパン（卵入り）、（人参入り）」を持って来てくれました。

実は、今回の会場は､調理禁止だったため、一番やりたかった「でんぷん米」 の試食が出来なかったんです…(泣)

患者会の勉強会等でもそうなのですが、でんぷん製品は､やはり実際に作り方を見てもらって、出来上がりを試食してもらわないと、なかなかわかりにくいところがあるんですよね～…

言葉だけでは説明が難しいことも多々…

しかも、会場も今までに較べると小さいこともあってか、患者さんも気持ち少なめ…

少々寂しい展示となってしまいました。

明日は､コメディカル対象の講座があるのですが、実は、今回は私、所用のため参加出来ないんです…

明日の展示は､今日に引き続きでんぷんままさんが担当してくださいますが、ただでさえ、コメディカルの時は、展示への食い付きが低いので、どうなることやら…

次回の臨床栄養研究会は､もっと広い会場でできるようなので、それに期待したいと思います。

今年も

我が家の家庭菜園で、いろいろ野菜が採れました♪

定番のきゅうりやなすをはじめ、今年は人参やとうもろこしも採れました☆

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さらに、巨大なトマトまで…

　　　　　　　　　　　   

…それにしてもでかすぎる…