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最近ちょっとブログ更新、息切れ気味ですが…
先日の火曜日、17日に採った採血の検査結果が出ました。
とりあえず、気になる項目はまぁまずまず(?)の結果でした。
今月は『強化月間っ
』と称して低たんぱくをやってきました。多少、手を抜いたりもしましたが、1月の超悪い結果(…見るのもコワイ…(笑))からするとずい分落ち着きました。
…さて、3月はわかっているだけで2回旅行
(←そのうち1回は仕事がらみ)に行く予定で、さらに大学時代の友達がこっちに遊びに来るので、一緒に
予定…
ここでハメを外すと、あっと言う間に
…おお～こわっ
かと言って、我慢しすぎるのも、つらいので、程よく手を抜いて(…抜きすぎ??)のんびり続けていこうと思います
…とうとう我が家のPC
がパンクしてしまい、数日間、修理に出しておりました。
やっと帰ってきたので、1週間ぶりに更新です
その間も、食事療法は続けていたし、その他にも色々、ネタになりそうなこともあったので、そのうちおいおい…
2月16日(月)の食事記録。
《朝食》
【栄養成分】
またまた登場。簡単に作れるのでよく作ります。ただし、にんにく臭くなっても良い時じゃないとね
。
《昼食》
【栄養成分】
前日の夜に多めに天ぷらを作ったので、その天ぷらで天丼作成デス。
《夕食》
【栄養成分】
さすがに昼食の天丼が響いて、あまりお腹も空いていなかったので、作り置きしておいた味付け油揚げでいなり寿司を作成。さらに細い巻きを作る道具を母が購入したので、それを使って細巻きを作ってみました。
で、最終的に
おーっ!! 塩分が珍しく低くくおさまりました〜（笑）
ここのところ、ちょっと気が緩み気味です…おまけに、なんだかの調子が悪い!!
…全く、困ったものです…
2月14日(土)、バレンタインデーの食事記録。
《朝食》
【栄養成分】
前日(13日)に余分に作っておいたシチュー。その中にご飯を入れて食べるのが好きなんです
ってことで、朝はあらかじめゆでて冷凍しておいたでんぷん米を入れてリゾット風で食べました。私はだいたいでんぷん米はこんな感じで何かしら味をつけて食べてます。無理せあう、自分なりの食べ方を見つけるのが、食事療法継続のポイントです
(←な～んて、ちょっと言ってみたりなんかして(笑))
《昼食》
【栄養成分】
…って言ってるそばからこうですから…美味しそうなロールケーキの誘惑に負け、がっつり食べてしまいました
《間食》
【栄養成分】(パッケージの表示より)
…完全に気がゆるみました…
《夕食》
【栄養成分】
おにぎりはスーパーで購入したものです。ちょっとばたばたしているうちに夕食を作る時間が無くなってしまったため、急遽こうなりました。
全体としては
…完全に、気がゆるみました。ま、また気を引き締めて続けようと思います
2月13日(金)の食事記録。
《朝食》
【栄養成分】
納豆大好き（笑）なんで時々朝食べてます。
《昼食》
【栄養成分】
午後から仕事だったので、ぱぱっと食べられるものを食べました。
《間食》
【栄養成分】(パッケージの表示より)
最近ちょっとはまり気味…そうなると食べたくなっちゃうんですよねぇ…昼食を食べた後に食べました。
《夕食》
【栄養成分】
金曜日は仕事が終わって帰ってくると夜8時頃になるので、あらかじめ分量をメモしたものを母に渡しておきます。そのメモを見ながら作っておいてもらうんです。今回もそうです。
で、最終的に
あー…塩分多いわ…(汗)
ちょっとここのところ、ブログ更新サボってました…
…でも、食事療法はサボってませんよ ちゃんと(?)続けております。
で、今回は2月11日(水)の食事記録です。
《朝食》
【栄養成分】
なんともラッキーと言うか、ありがたいことにちょっと興味のあった「ピザクラフト」を入手。早速、食べてみました。
具材は、とりあえず、家の冷蔵庫にあった野菜たち。「人参、ピーマン、玉ねぎ、コーン、ベーコン」です。
今回は、オーブントースターを使って焼いてみました。なので、ややクリスピータイプのピザになりました。電子レンジでもOKだそうで、レンジの場合はもちもちっとした食感になるそうです。今度はレンジバージョンでやってみよぉっと
《昼食》
【栄養成分】
脅威のたんぱく質量(笑)。何しろ、野菜しか使ってないので…
《間食》
【栄養成分】（パッケージの表示より）
…せっかく昼食で脅威のたんぱく質に抑えたのに、間食でこんなにたんぱく質とってしまって… ま、お昼に抑えた分、ちょっとおやつが食べられたと考えることにします(←苦肉の策??)
《夕食》
【栄養成分】
間食のプチポテトがひびいたのか、あまりお腹がすいていなかったので、ちょっと軽めに。我が家では冷蔵庫の整理もかねてよく野菜を沢山入れた味噌汁を作ることがあります。私の場合、水分や塩分の関係上、味噌汁はそうそう毎日飲むわけにはいきませんが、今回は飲んじゃいました
全体としては
ここ最近の記録の中では塩分は最もいい感じです。この調子を継続したいものです。
2月8日(日)の食事記録。
《朝食》
【栄養成分】
ジンゾウ先生のきしめんを使って焼きうどんを作ってみました。ちょっと薄味にし過ぎて、少々味気ないものになってしまいました。
《昼食》
【栄養成分】
平日に休むことが多いので日曜日に仕事です。唯一(?)この時だけ弁当持参しているので、この日も朝作成。メニューが思い付かなかったので、とりあえずのもので作りました。
《間食》
【栄養成分】
誘惑に負けた…
《夕食》
【栄養成分】
電気タコ焼き機でひたすらコロコロ…せっかくだからと思ってストック分も作成。おかげで夜遅くまで？掛かっちゃいました 。 で、最終的に
たんぱく質、塩分、ちょっとオーバー…間食しちゃったから仕方ないか。
2月7日(土)の食事記録。
《朝食》
【栄養成分】
朝はなかなかエンジンがかからない私…。ぼーっとしていて頭が働かず(苦笑)、とりあえず冷蔵庫にあった納豆に手が…
《昼食》
【栄養成分】
言い訳すると、土曜日は本来仕事は休みなのですが、休みの人の代わりで出たら、何だかめちゃめちゃ忙しくてへろへろになって帰って来ました。しかも、家に着いたのが15時頃だったので、さっと食べられるものを…と思ってちょうどあったのがそれでした。
《夕食》
【栄養成分】
ジンゾウ先生ノンフライ麺を使ってみそらーめん作成。スープもとりあえず自分で作ってみたのでびみょ〜に薄い…。薄くても美味しいみそらーめん、研究課題デス。
で、最終的に
塩分、オーバーしすぎ…うーん…どうしたらいいんですかねぇ…
2月6日(金)の食事記録。
《朝食》
【栄養成分】
越後の食パン(2枚入り)をそれぞれのトーストで食べました。市販のマヨネーズを使ったためか塩分アップに…
《昼食》
【栄養成分】
ちょっと私の中ではブームになりつつあります。別にマヨラーではありませんが、マヨネーズを使いちょっと焦げ目をつけるとなかなかいい感じです。
《夕食》
【栄養成分】
これまたちょっとブームになりつつあるのり巻きです。3日に作った恵方巻きと何ら変わりはないのですが(笑)、3日に作れば「恵方巻き」、別の日なら「太巻き」って感じでしょうか…？
で、最終的に
塩分が大幅にオーバーです…夕食の味噌汁は控えておけばよかったかなぁ…
2月5日(木)の食事記録
《朝食》
【栄養成分】
ただいま、冷蔵庫等のクリーンキャンペーンと称して(笑)、半端に残っている野菜をはじめとするいろんな食品の整理をしています。その、余りものでぱぱっと(?)作って食べました。
《昼食》
【栄養成分】
これまた、クリーンキャンペーンってことで(笑)、期限のせまったレトルトのプロチョイスの八宝菜を低たんぱくのご飯にかけて食べました。で、エネルギー補給にミニゼリー2個。
《間食》
社長が買ってきてくれたミニケーキ
の詰め合わせをみんなでおやつに食べたんです。で、私も…つい。
《夕食》
【栄養成分】
ひき肉の代わりに「豆腐そぼろ」を使ったドライカレーです。ひき肉を使うより、ちょっと和風で軽い感じに仕上がります。でも、美味しかったです
全体としては(間食のタルトは含まず)
これにタルトの分が＋αになりますが、まあ、エネルギー、たんぱく質は合格点…かな？
後は塩分だけだ
2月4日(水)立春の食事記録
《朝食》
【栄養成分】
前日の残りの恵方巻･鉄火巻をここで消費(笑)。
《間食》
職場で、帰り際、おやつにとりんごをむいてもらったので、ちょっと一息がてらつまみ食い。
《昼食》
【栄養成分】（間食込み）
仕事から帰ってきたのが15時近くだったので、簡単に食べられるもので、済ませちゃいました。ちなみに、カップめんの汁は付属のスープを１/2袋のみ使い、なおかつ半分残しました。ただ、計算ではスープの成分は１/2袋分にして計算しています。
《夕食》
【栄養成分】
ぶりのあらが手に入ったので、しばらく使っていなかった圧力鍋を使って作りました。
全体としては
…塩分が…カップラーメンや味噌汁が響きました…
…とりあえず、まだ、続いてます(笑)。
2月4日(火)の食事記録
《朝食》
【栄養成分】
毎朝父が「バナナ牛乳
」を飲んでいるので、そのおこぼれバナナを少しもらいました。
ガーリックライスはでんぷん米を使用。ポイントは牛脂
を使うところ。以前、職場の忘年会で食べに行ったお店で食べたガーリックライスがメチャうまだったので、まねをして何回か作っているレシピの1つです、お店の味と同じ…とまではいきませんが、結構いける味です
《昼食》
【栄養成分】
夜のことを考えて、少し軽めに。大量(?)に在庫のある餅の消費をするべく、きな粉餅です。でも、ちょっと物足りなかったし、エネルギー的にも少し低いかなぁ…と思い、これまた冷蔵庫の在庫整理とエネルギー補給のためにこんにゃくゼリーを食べました。…でも、こんにゃくゼリーってあんまりエネルギーないみたいで、エネルギー補給にはあまり貢献しませんでした
《夕食》
【栄養成分】
節分なの、世間の流れにのって(笑)、我が家でも恵方巻を作成。中身は「玉子、かんぴょう、しいたけ、きゅうり、でんぷ」です。かんぴょうとしいたけは前日に煮ておいたものを使いました。どちらも多めに煮たので、残りは小分けにして冷凍保存
恵方巻だけでは寂しい(?)ので、鉄火巻も作成。…でものり巻って、巻くの、難しいです
で、全体としては
全体量としてたんぱく質は抑えられましたが、中身を見ると動物性のたんぱく質が40%程度なので、これを60%くらいまでアップさせるのが今後の課題です
強化月間2日目。 2月2日(月)の食事記録です。
《朝食》
【栄養成分】
大学病院受診日だったので、のり巻きを作って持って行き、検査が終わってから食べました。 ちなみにでんぷん米でのり巻きを作ってみましたが、結構美味しかったんですよ、これが(笑)。得に納豆巻きはかなりいい感じ。私としてはオススメです
《昼食》
【栄養成分】
病院から帰って来たのが遅かったので、軽目の食事になりました。でもちょっとカロリー低すぎ…かな
《夕食》
【栄養成分】
前日(2月1日)に余分に作った麻婆豆腐を丼にして食べました。夜もちょっとカロリー低めになってしまいました…
で、最終的に
月曜日は透析前日なのでたんぱく質オーバーOKにしています。ですから、まぁ許容範囲ってことで…(苦笑)。でも、エネルギーはちょっと低すぎました
1月の検査結果があまりよくなかったので…
今月(2月)は
『食事療法強化月間
』
とすることにしました。
相変わらず進歩がないと言うか、学習しないと言うか…
と言う訳で、今月は、出来る限り、毎日の食事をUPして、嫌でも食事療法をがっちりやろうと思っています。
…そんな訳で、今日は昨日(2月1日)の食事を…
《朝食》
【栄養成分】
1月31日の夜にキムチ鍋風の鍋(←キムチ鍋のつゆを使った鍋)をしたので、その残った汁にでんぷん米と野菜を少々入れて食べました。
《昼食》(弁当)
【栄養成分】
2月3日の節分に作る恵方巻のためにかんぴょうを煮て分けておいたので、そのかんぴょうを使ってかんぴょう巻、それとこれも以前似ておいた油揚げを使っていなり寿司。ちょっと甘めに煮ておいたので、結構うす味でもいけます
《間食》
【栄養成分】(パッケージの表示より計算)
…つい、手を出してしまいました
…でもおいしかったです
《夕食》
【栄養成分】
「はなまるマーケット」で紹介していた「豆腐そぼろ」を我が家でも作ってみたので、それを使って麻婆豆腐を作ってみました。
と言う訳で、トータルは
となりました。エネルギー、たんぱく質は何とかセーフですが、塩分が…ちょっと多かったかなぁ…って感じです。
今月はこんな感じで、食事療法を強化するぞっ
ブログも3日坊主にならないようにする…つもり
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