もりもりの料理教室40

今回はこれ

　　　　　　　　　　『ポテトコロッケ』

《材料》（写真の分量）

• じゃがいも　100ｇ
• 玉ねぎ　30ｇ
• 豚肉（ひき肉）　30ｇ
• 食塩　0.5ｇ
• こしょう　少々
• サラダ油　小さじ1/2（2ｇ）
• でんぷん小麦粉　7ｇ
• たんぱく調整米パン粉　10ｇ
• 揚げ油　適量
• 中濃ソース　10mL

付け合せ

• キャベツ　50ｇ
• トマト　20ｇ

《栄養成分》(付け合せ等全て含めて)

• エネルギー：414Kcal
• たんぱく質：8.6ｇ
• ナトリウム(食塩相当量)：374㎎(1.0ｇ)

　注意：あくまで目安なので、各自きちんと計算して下さい!!

《感想》

本当はメンチカツが作りたかったのですが（←両親はメンチカツだった）、でんぷん米等々の準備が間に合わなかったので、ポテトコロッケに変更。

でも、いざ、食べてみたら結構これでも満足でした

余分に作って冷凍しておいたので、また、いつでも食べられます今度はコロッケパンにしてみようかなぁ…

もりもりの料理教室39

新しい弁当箱を購入しました。…しかも100円ショップで…

←中の仕切りは別売りで購入（こちらも100円）

早速、日曜日にこの弁当箱にお弁当を作りました。

《内容》

• 低たんぱくご飯　1パック
• ふりかけ
• ちくわとじゃがいもの天ぷら
• 玉子焼き
• おひたし（チンゲン菜）
• 果物（いちご）

《栄養成分》

• エネルギー：367Ｋｃａｌ
• たんぱく質：5.0ｇ
• ナトリウム(食塩相当量)：271㎎(0.7ｇ)

　※あくまで目安です!!

《感想》

微妙にお弁当に隙間が…

第一回目ということで、ちょっと具材の量なんかが少なかったようですね…

でも、こういう形のお弁当箱が欲しかったので、週1回とは言え、お弁当を作るのがますます楽しみになったのであります

バケツで稲作り③

さて、種もみを水に浸してから約3日ほどで、種もみから小さい白い芽が…

←日本晴　　コシヒカリ→

テキスト冊子(?)にも『3～7日で白い芽が出てきます』と書いてありましたので、とりあえず一安心

もう少し芽が伸びてきたら土に移し変えて苗を育てる訳です。

それからさらに2日ほどたつと大分芽も出てきたようなので、早速移しかえることにしました。

←大きなプランターを準備

この大きなプランターの右側に『日本晴』、左側に『コシヒカリ』を植えることにしてみました。

←これで後は苗が伸びてくるのを待ちます

天気や気温が気になるところですが…

…まだまだ道のりは長い…

バケツで稲作り②

さて、早速、種もみを水に浸さないと…

セットに入っていたお米は2種類。

『コシヒカリ』と『日本晴』。

コシヒカリは有名なお米なので私も知っていましたが、日本晴と言うお米は知りませんでした。どんな特徴のお米なんでしょうかね。

とりあえず、水に浸すための容器を準備。

←植木鉢の水受けとして使っていたプラスチックの器

お米に同封されていた米作りの冊子には『シャーレのような浅い平らな容器』とありましたが、適当な物が見つからなかったので、とりあえず…

　 ←コシヒカリ

　 ←日本晴

冊子によると、

『水は種が浸るくらい。新鮮な空気を吸わせるために毎日水を取り替えること』

とありました。何だか、小学生の頃の夏休みの宿題みたいですけど(笑)、毎日水を取り替えながら、観察してみようと思います。