もりもりの料理教室(特別編)

2007年も1週間(以上)過ぎたので…

反省の意味も込めて、今回は『もりもりの晩御飯バンザイ!』も特別編として、3回くらいにわたって、年末年始の食事をおさらいしていこうかと思います…

まずは、『2006年12月31日』、大晦日の1日の食事を振り返っていこうかと思います。

左から『朝食』･『昼食』･『夕食』･『年越しそば』となります。どう考えたって、たんぱく質20g以上なのは明らかです（- -：）>"

朝食は、賞味期限が迫っていた『ゆめシリーズ　粒入りコーンスープ』に『グンプンマカロニ』を入れて、この間、『越後シリーズ』でおなじみのバイオテックジャパンさんからサンプルでいただいた『たんぱく調整米パン粉』をかけてグラタンにしたものです。

• エネルギー：452Kcal
• たんぱく質：3.7ｇ
• ナトリウム(食塩相当量)：332㎎(0.9ｇ)

でした。

昼食は、おせち料理の材料などを買い行ったショッピングモールで買ってきた『ミスタードーナツ』のドーナツ2種。『アップルパイ』と『ポン・デ･リング』です。

• エネルギー：463Kcal
• たんぱく質：3.8ｇ
• 食塩相当量：1.0ｇ

　　※ミスタードーナツのHPより計算

夕食は『海鮮丼』と『味噌汁』、『おひたし』です。気がゆるみ、かなりネタを奮発してしまいました…ｌ（_ _：）ｌ

• エネルギー：552Kcal
• たんぱく質：33ｇ
• ナトリウム(食塩相当量)：740㎎(1.9ｇ)

最後に、『年越しそば』です。毎年、大体『年越しましたそば』になるのですが（苦笑）、必ず食べているので、今回も『げんたそば』を少々食べました。

• エネルギー：115Kcal
• たんぱく質：1.3ｇ
• ナトリウム（食塩相当量）：214㎎(0.6ｇ)

結局、トータルすると、

• エネルギー：1582Kcal
• たんぱく質：41.8ｇ
• ナトリウム（食塩相当量）：1732㎎(4.4g)

となりました。いやいや、我ながらかなり暴走してしまった訳で…少なくとも、朝食、昼食はもっとたんぱく質をおさえておくべきだったかなぁ…と思ったりしたのですが、焼け石に水…？

『来年こそは!』と思いながら2007年を迎えるのでした。