もりもりの料理教室9

今回もこんなもの購入したので、これを使ってみました。

←低グルテリン米『春陽』で作った麺

←しょうゆ味のスープ付(これは父と母が食べた方)

ご存知の方もいると思いますが、消化されるたんぱく質が普通の米の1/2～1/3とも言われる米

『春陽』を使って作った麺です。うわさには聞いていましが、たまたま手に入ったので、早速

調理開始! …そんな訳で、今回のメニューは9月17日作成。

　　　　　『春陽らーめん(しょうゆ味)』

《栄養成分》

• エネルギー：471Kcal
• たんぱく質：12ｇ
• ナトリウム(食塩相当量)：907㎎(2.3ｇ)

　※あくまで目安です!

《感想》

麺は白い。冷麺にも少し似ているような食感でした。スープの中にずっと浸っていてもあまり

のびることもなく、最後までぶよぶよした麺にもならず食べきることが出来ます。

この麺の栄養成分(100ｇ)は

• エネルギー：247Kcal
• たんぱく質：3ｇ
• ナトリウム：2㎎

です。

ただ私としては、普段から0.1ｇ/100ｇのでんぷん麺を食べているので、たんぱく質が少ない

とは言っても、3ｇ/100ｇでは普段の食事として手を出すには少々躊躇してしまいます。これは、

余裕のある時限定…かな。

ちなみに、私のしょうゆスープは自分で作りました。このレシピは『料理教室』の方で紹介したい

と思います。