もりもりの料理教室10

『晩御飯バンザイ!』連動企画(笑)。

前回書いたように、今回は前回の『春陽らーめん』から。

               『らーめんスープ(しょうゆ味)』

《材料(１人分)》

• 中華スープの素　1/4袋(2.1ｇ)
• 鶏がらスープの素　1ｇ
• たしわりしょうゆ　小さじ1(6ｇ)
• みりん　10mL(12ｇ)
• 水　200mL

《栄養成分》

• エネルギー：36Kcal
• たんぱく質：0.6ｇ
• ナトリウム(食塩相当量)：516㎎(1.3ｇ)

　※あくまで目安なので、各自きちんと計算して下さい!!

《作り方》

①鍋にみりんを入れて火にかけ、アルコール分を飛ばす(煮切りみりんを作る)。

②アルコールが飛んだら、分量の水を入れて温める。

③お湯が沸いてきたら、中華スープの素、鶏がらスープの素を入れてよく溶かす。

④だしわりしょうゆを入れてひと混ぜしたら出来上がり。

《感想》

少し薄めの味かもしれないですが、飽きずに最後まで食べられる味だと思います。

改良すれば冷麺のスープにもなるかと思うので、これは今後の研究課題。